Nachhaltige Produktion im Weinbau
Projektträger
Verein Vitikult rot-wein-kunst mittelburgenland
Ziel
Die Winzer wissen um ihren ökologischen Fußabdruck und haben einen Ergebniskatalog wie viel Energie mit welchen Maßnahmen kurz/mittel/ und langfristig eingespart werden kann.
Ausgangssituation
Derzeit sind keine Kriterien für den ökologischen Weinbau bzw. für die „klima-schonende" Produktion vorhanden die wissenschaftlich belegbar wären. Die Nachfrage nach ökologischem bzw. „klima-schonendem" Wein steigt aber stetig an, wodurch unzureichende marketingwirksame Strategien als Verkaufsargument verwendet werden. Zudem sind im Weinbau hohe Energieverbräuche vorhanden, was hohe Kosten verursacht, wobei hier aber durchaus neue Ansätze der Energieversorgung, Energieeffizienz möglich wären, die aber bisher noch nicht überprüft wurden auf ihre Effizienz. Zudem sind in der Kulturführung große Einsparpotentiale vorhanden mit verschiedenen Mischkulturen, die ein Hacken, oder einen Herbizideinsatz erübrigen könnten. Diese Maßnahmen werden im Zuge des Projektes erarbeitet, praktisch überprüft und ausprobiert.
Ziel
Die Winzer wissen um ihren ökologischen Fußabdruck, und haben einen Ergebniskatalog wieviel Energie mit welchen Maßnahmen kurz/mittel/ und langfristit eingespart werden kann.
Maßnahmen
Datenerhebung mit den Winzern für ökologische Bewertung
Erstellung einer wissenschaftlich fundierten LCA = Errechnung der CO2 Emmissionen
Vorschläge ausarbeiten zur Reduktion von CO2 bzw.
Beratung zur Steigerung der Nachhaltigkeit im Gesamtsystem
Erarbeitung und praktische Überprüfung der Nachhaltigkeitskriterien
grobe Konzeptionierung einer möglichen lokalen CO2 Handels-Initiative
Zusammenstellung von Grundlagen/Argumenten für "klima-schonender" Weinbauproduktion
Endbericht
Präsentation der Ergebnisse
Projektlaufzeit
Oktober 2011 - Dezember 2012
Projektkosten
22.800,--
Ing. Stefan Lang
Verein Vitikult rot-wein-kunst mittelburgenland
Obmann
Hauptstraße 55
7301 Deutschkreutz
Mobil: 0664/1449707
info@vitikult.com
http://www.vitikult.com